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作者:张中华主编
出版社:江苏凤凰科学技术出版社 出版时间:2026-01-1
出版社:江苏凤凰科学技术出版社 出版时间:2026-01-1
本书是一本全面而深入的中国茶品鉴工具书,书中涵盖了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和花茶七大茶类,并详细介绍了每种茶叶的产地、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等特征。为了让读者更好...
作者:(美)迈克尔·杰克逊,(英)多米尼克·罗斯克
出版社:北京科学技术出版社 出版时间:2026-03-1
出版社:北京科学技术出版社 出版时间:2026-03-1
这本书自1989年问世以来已再版8次,全新升级的版本,70%的文本更新,包括所有最新的重要装瓶,全球畅销的威士忌经典图书,累计销售超500,000册。有来自世界各地近200家酒厂,涵盖1926年迄今所有...
作者:含章新实用编辑部
出版社:江苏凤凰科学技术出版社 出版时间:2026-01-1
出版社:江苏凤凰科学技术出版社 出版时间:2026-01-1
本书结合0~6岁宝宝的身体发育特点和营养需求,为每个阶段的宝宝量身定做了近400道营养食谱。书中前三部分为0~1岁、1~3岁和3~6岁宝宝介绍了近200道食谱,第四部分从季节特点着手,介绍了宝宝不同...
作者:【英】蒂姆·汉普森(TimHampson)
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2024-08-31
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2024-08-31
随着精酿啤酒市场越来越火热,中国的啤酒市场越来越需要口味多样化的啤酒,并且越来越渴望更多地了解世界啤酒。本书的内容几乎涵盖了全球有影响力的啤酒及其酿造商。本书主要内容包括啤酒简史、...
作者:(美)迈克尔?杰克逊
出版社:北京科学技术出版社 出版时间:2025-12-1
出版社:北京科学技术出版社 出版时间:2025-12-1
这本书自1989年问世以来已再版8次,全新升级的版本,70%的文本更新,包括所有最新的重要装瓶,全球畅销的威士忌经典图书,累计销售超500,000册。有来自世界各地近200家酒厂,涵盖1926年迄今所有...
作者:郭宏盛,林海平著
出版社:广东旅游出版社 出版时间:2025-11-1
出版社:广东旅游出版社 出版时间:2025-11-1
汕头不生产牛,却是牛肉火锅的发源地,潮菜牛肉火锅海内外美名远扬。
《汕头牛肉火锅》一书追源溯流,遍访潮菜行业老行尊,探究潮菜牛肉火锅发展历史,通过一个个跌宕起伏故事,厘清潮菜牛肉火锅...
作者:熊昌定,李晓,陈清香编
出版社:中国质检出版社(原中国计量出版社) 出版时间:
出版社:中国质检出版社(原中国计量出版社) 出版时间:
本书内容融入了现代西餐制作工艺发展的趋势和新要求,由浅入深,实用性强。其主要内容包括:西餐概述、西餐厨房设备与刀工技术、西餐原料知识、西餐原料加工工艺、西餐烹调方法、西餐基础汤与少...
作者:山东药品食品职业学院,梁芳编金林洋,谭丽科绘
出版社:中国质检出版社(原中国计量出版社) 出版时间:
出版社:中国质检出版社(原中国计量出版社) 出版时间:
有一个调皮的小男孩叫小凯,他的爸爸妈妈出差了,拜托一只熊猫来照顾他。这可不是一只普通的熊猫,而是一位拥有高超厨艺的熊猫星厨,名叫“利量”!别看他平时慢慢吞吞,做起饭来可是...

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