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作者:张耀
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-05-1
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-05-1
这是一部为云南古茶树立传的匠心图文志。作者遍访云南四大茶区,行走七八万公里,逐株记录六十余棵古茶树的生长状态及气韵风土。作者用10余万字和200余张照片,留下几百年树龄的古茶树在当代云南...
作者:法兰索瓦-芮吉.高帝
出版社:北京联合出版有限公司 出版时间:2026-06-1
出版社:北京联合出版有限公司 出版时间:2026-06-1
吃比萨时,哪些行为会让意大利人难以容忍?未来主义运动曾如何影响意大利的餐桌?意式甜点与法式甜点有何不同?莫泊桑、司汤达、卡尔维诺等文豪都从意大利美食中汲取过灵感?本书是对意大利美食...
作者:朱振藩
出版社:九州出版社 出版时间:2026-04-1
出版社:九州出版社 出版时间:2026-04-1
《典藏食家》是朱振藩先生关于中国饮食文化的力作,旨在为古今食家立传,弘扬饮食之道。
全书分“品味”与“艺厨”两辑。“品味”篇聚焦苏东坡、张岱、袁枚、李渔...
作者:周惠民
出版社:九州出版社 出版时间:2026-05-1
出版社:九州出版社 出版时间:2026-05-1
本书以时间为线索,从史前人类的采集渔猎、中世纪的斋戒规定和饮酒文化、十八世纪的餐具与餐桌礼仪变化,一路讲到现代微波食品的发明,翔实梳理了欧洲千年来的饮食文化。
作者:观合
出版社:机械工业出版社 出版时间:2026-05-10
出版社:机械工业出版社 出版时间:2026-05-10
《点茶之器》是继《点茶之书》之后讲述宋代点茶器物的通识性读物。两位作者基于南宋《茶具图赞》中所涉及的茶器,走访国内外工美大师、“非遗”传承人、艺术家和手工匠人,从茶器的实...

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