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作者:(韩)张素宁 著,付霞 译
出版社:南海出版社 出版时间:2009-12-1
出版社:南海出版社 出版时间:2009-12-1
近来,人们越来越强调以素食为主的饮食习惯,水果和蔬菜也受到了更多的关注,而沙拉正是以水果和蔬菜为主料的菜肴的典型代表。水果和蔬菜含有多种维生素和矿物质。从食物中的维生素C、维生素E和...
作者:(德)里德迈尔,(德)泽菲尔德 著,韩文佳 译
出版社:陕西师范大学出版社 出版时间:2009-11-1
出版社:陕西师范大学出版社 出版时间:2009-11-1
我们应该吃什么?我们又该怎样吃?这是世界上每一个地方、每一种民族、每一个人都关心的永恒的生活话题。怎样地搭配食物让我们身心保持健康——正是《西方健康膳食标准指南》作者们孜孜以求...
作者:(英)博娜 著,张万伟 等译
出版社: 出版时间:2009-03-1
出版社: 出版时间:2009-03-1
《蔬菜圣经(好主妇、美食家、厨师、园艺爱好者首选)》:蔬菜是人们在后院土地上专门种植的最早植物,它们易于获取、营养丰富,比如胡萝卜、芹菜、芦笋、卷心菜、芜菁、韭葱等。本书详细介...
作者:胡大一,(美)里马,(巴西)马拉奥 著,陈步星 译
出版社:江苏文艺出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:江苏文艺出版社 出版时间:2009-10-1
每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡,以此开始他们新的一天,咖啡已成为仅次于水的健康饮品。 然而,仍有许多人...
作者:唐兴官 主编
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
美食在中国,美味在四川。川菜经过数个朝代的更迭和传承,其风格早已独树一帜。如今,川菜被越来越多的人喜爱和接受,川菜馆也已经遍布全国,乃至世界。它的麻辣,让人刻骨铭心;它的鲜香,...
作者:唐兴官 主编
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
广袤的疆域、悠久的历史和厚重的文化,造就了不同地区的饮食文化。如北方人喜欢面食,口味稍成;南方人喜欢清淡的莱;四川、重庆、湖南、云南、陕西、贵州、湖北等地则爱好辣。 《好太太爱做菜...
作者:唐兴官 主编
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
我国素食文化源远流长。清代乾隆皇帝曾说过,“蔬食殊可口,胜鹿脯熊掌。”可见这素食也别有一番滋味。素食的烹制看似简单,但要做好还有很多特别的讲究。例如,蔬菜应用旺火快速炒熟,起锅。对...
作者:唐兴官 主编
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
《爱在厨房》一书属于每位热爱烹调的朋友。在厨房里,为自己烹调出一道道美味,那是一种特别的享受;在厨房里,为家人做出一款款莱肴,那是一种特别的挚爱;在厨房里,为朋友烹出一份份菜品...
作者:唐兴官 主编
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:中国经济出版社 出版时间:2010-01-1
《美食亲手做》是一本为初学烹饪的朋友们准备的美食参考书。DIY是当今的时尚,而亲手烹制美食已成为这种时尚潮流中的一部分,甚至有些饭馆酒肆也应运推出了客人自己动手烹制莱肴的服务。自己...
作者:叶羽晴川 编著
出版社:吉林出版集团有限责任公司 出版时间:2008-08-1
出版社:吉林出版集团有限责任公司 出版时间:2008-08-1
世界美食图书大奖获得者——叶羽晴川最新力作。
作者:席坤 著
出版社:时代文艺出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:时代文艺出版社 出版时间:2009-10-1
《彩色国学馆》丛书,以人文的视角、故事体文本、精致的图片,将博大精深的学术文化转为轻松愉悦的普及读本,一改过去生硬乏味的叙述方式,不追求完整全面,只追求要点常识,不追求专业深奥,只...
作者:陆机 编著
出版社:东方出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:东方出版社 出版时间:2010-01-1
中国有数千年的饮茶历史,中国茶艺亦有千年的积淀。文人茶艺追求精行俭德,寺院茶艺讲求禅茶一味,宫廷茶艺展现礼仪威严,民间茶艺突出民风的质朴。本书让您在中国茶氤氲的氛围中,了解中国...
作者:张加勉 编著
出版社:东方出版社 出版时间:2010-01-1
出版社:东方出版社 出版时间:2010-01-1
中国传统家具的历史源远流长,经历了史前夏商西周时期朴拙的家具,春秋战国、秦、汉时期浪漫的低矮型家具,魏晋南北朝时期秀逸的渐高型家具,隋唐五代时期华丽的高低型并存的家具,宋元时期...
作者:倪小康 主编
出版社:中国纺织出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:中国纺织出版社 出版时间:2009-10-1
因为食为先,所以“厨房很重要”。《食全食美》,得缘于芸芸百姓对厨房的重视,成就在干家万户点石成金、化凡俗为神奇的私家手艺,长生于中华美食悠悠干年的枝繁叶茂与文化积淀。感谢这本书里每...
作者:爱心家肴美食文化工作室组织 编写
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购...
作者:爱心家肴美食文化工作室 组织编写
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱,这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处...
作者:爱心家肴美食文化工作室 组织编写
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱,这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处...
作者:孙炜,双福 主编
出版社:中国纺织出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:中国纺织出版社 出版时间:2009-10-1
鸡尾酒的品尝过程不仅仅是味觉的满足,也是一场视觉的盛宴,其层出不穷的色彩变化、调酒师如同魔术般的手法,为鸡尾酒增添了无限光彩。 本书精选的经典鸡尾酒,以名品、流行、创新进行分...
作者:爱心家肴美食文化工作室 组织编写
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
出版社:青岛出版社 出版时间:2009-10-1
“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱,这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处...






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