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作者:美团外卖
出版社:机械工业出版社 出版时间:2026-08-17
出版社:机械工业出版社 出版时间:2026-08-17
几乎每个人,每天都会遇到一个问题:今天吃什么。看似是在选择一顿饭,很多时候,真正让人犹豫的,却是生活里的各种其他选择:要不要开始、要不要坚持、要不要放弃、要不要联系一个人…&h...
作者:萨巴蒂娜
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-08-1
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-08-1
《炒饭炒面》精心挑选了100余道快手易做的炒饭、炒面食谱,食材简单易购,成品滋味十足。每道菜都配有详细的步骤图、烹饪秘籍,部分食谱还搭配了二维码,扫码看视频,美食制作更轻松。除了炒饭炒...
作者:高晓攀
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-06-1
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-06-1
《换“胃”思考》是知名喜剧人高晓攀的美食散文集。作者放下舞台上的“包袱”,带着我们走进深夜的拉面馆、街角的菜煎饼摊、喧闹的夜市螺蛳粉推车,以及记忆中家人围坐的餐...
作者:李融融
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-09-1
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2026-09-1
这是一本兼顾实用性与可读性的居家抗炎饮品食疗书,也是天然抗炎的生活实用宝典。书中搭建了天然抗炎食材库,覆盖常见蔬果、坚果种子及本草香料等68种食材,把每样食材的抗炎作用讲透,帮你快速...
作者:闫涛、林帝浣
出版社:广州出版社 出版时间:2026-08-1
出版社:广州出版社 出版时间:2026-08-1
作者:赵明威
出版社:中国纺织出版社 出版时间:2026-08-1
出版社:中国纺织出版社 出版时间:2026-08-1
本书是一本专为餐饮行业从业者、创业者及技术提升者打造的实战型配方工具书。全书系统梳理了餐饮市场的主流与高潜力品类,收录了从经典卤味、清爽凉菜、街头小吃,到人气甜品、多元主食、滋补汤...
作者:(日)山本知子编著
出版社:化学工业出版社 出版时间:2026-08-1
出版社:化学工业出版社 出版时间:2026-08-1
翻开这本书,让JBC咖啡师大赛冠军带你揭开“好喝的秘密”。从零开始,五步喝懂一杯咖啡:找对味——酸质、甜感、口感、后味,4个维度锁定你的“本命豆”识产地&m...
作者:王成贵、张佳、杜金平
出版社:中国财富出版社 出版时间:2026-08-1
出版社:中国财富出版社 出版时间:2026-08-1
本书以面点基本功为核心,遵循技能成长规律,通过六大项目递进式训练和面、揉制、成型等关键技艺。教材突出实操导向,配套实训任务与测试板块,强化标准化操作规范。融入匠人思政元素,引导学生...
作者:周红杰李亚莉
出版社:旅游教育出版社 出版时间:2026-07-6
出版社:旅游教育出版社 出版时间:2026-07-6
《第一次品普洱茶就上手》(第3版)是面向普洱茶爱好者、从业者与学习者的科普著作。全书以科学为根基,以文化为脉络,涵盖普洱茶历史文化、种质资源、加工工艺、贮藏陈化、品质鉴定、冲泡技巧、...
作者:噗噗
出版社:人民邮电出版社 出版时间:2026-08-1
出版社:人民邮电出版社 出版时间:2026-08-1
本书主要讲述了下午茶的精心探索与创意制作。书中通过手绘插画的方式详细介绍了多种经典甜品与快手小吃的制作过程,包括西式甜点——可丽饼、北海道雪布蕾等,中式糕点——龙井茶糕、古法桂花糕...

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