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作者:堀口俊英
出版社:中信出版社 出版时间:2025-06-20
出版社:中信出版社 出版时间:2025-06-20
日本精品咖啡之父堀口俊英,以数十年行业经验,给读者分享的12堂咖啡课:本书从步骤到原理,掌握咖啡大师的核心逻辑——生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配...
作者:彭程
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2025-05-10
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2025-05-10
料理面包起源于日本,是亚洲国家对结合蔬菜、肉类和面包的一种统称。料理面包最初以平面开放式形式出现在市场上,后逐渐演变为多样化的料理面包。《料理面包》是“彭程de优美人生”系...
作者:杨桃美食编辑部主编
出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:2025-06-1
出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:2025-06-1
本书介绍了近200道低成本的美味菜谱,除了一直受大众欢迎的经典快炒菜品外,还包含了各式餐馆的拿手好菜,是一本经过餐馆大厨指点的精美菜谱书,让您轻松上手,在家也能掌握餐厅大厨的手艺,做出...
作者:甘智荣主编
出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:2025-06-1
出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:2025-06-1
319道孩子爱吃的营养美食超值精选,全面包括饮品、粥、点心、菜、汤……用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食...
作者:甘智荣主编
出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:2025-06-1
出版社:江苏科学技术出版社 出版时间:2025-06-1
本书汇集了时下流行的瘦身、美容信息,精心挑选了数百道美容瘦身的菜品、汤品、羹品、蔬果汁,手把手教您用健康的方式完成美丽的蜕变。全书共分4 章,通过介绍瘦身美容常识、常见食材药材以及数...
作者:马以工
出版社:湖南人民出版社 出版时间:2025-06-23
出版社:湖南人民出版社 出版时间:2025-06-23
《食粥》是台湾作家马以工结合朋友间聚会食粥的讨论与尝试,搜集中日典籍小说、传统习俗中关于食粥文化的相关内容而编著的一部随笔小品类读物,附有多张委托友人或作者自摄的精美照片。该书分为...
作者:曹荻明
出版社:文化发展出版社 出版时间:2025-06-1
出版社:文化发展出版社 出版时间:2025-06-1
本书是一本讲述普洱茶文化的书,是在作者走访云南上百座茶山,进行长时间的采访调查基础上完成的。书中作者将带领读者走茶山、跑市场,探寻制茶厂和制茶人,用生动有趣的文字和原产地的第1手图片...
作者:克克
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2025-04-1
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2025-04-1
《一周一采买,工作日餐单计划》是为忙碌职场人士量身打造的菜谱书。它能帮助读者有效规划一周的饮食,实现周末一次性采购,工作日轻松烹饪的目标。《一周一采买,工作日餐单计划》以一周工作日...
作者:小生饭饭
出版社:青岛出版社 出版时间:2025-06-16
出版社:青岛出版社 出版时间:2025-06-16
这是一本介绍瘦身饮食方案的图书。本书详细讲述了作者多年来亲身实践的“4 1”饮食法,这种饮食法按照人体每天所需的营养成分进行配比,靠好好吃饭就能管理好身材。此外,书中还推荐了...
作者:谢财喜
出版社:广东旅游出版社 出版时间:2024-11-20
出版社:广东旅游出版社 出版时间:2024-11-20
潮菜杂咸是潮人的生活之品,与大米、茶叶、油盐同等重要。潮人嗜食“白糜”,因而也就地取材、创造出了几十种“杂咸”来“配糜”。在潮汕的粥店,常常看到一钵白...
作者:徐茂挥、古丽丽著
出版社:华夏出版社 出版时间:2025-06-1
出版社:华夏出版社 出版时间:2025-06-1
本书是一本生活类图书,介绍了20种最基本的调味料的酿制方法,这些平常使用的酱料,材料与做法其实都很简单,作者回归最传统的酿造方法,不偷工、不加料,教你用自己的双手,加上时间的酝酿,制...
作者:徐茂挥、古丽丽著
出版社:华夏出版社 出版时间:2025-06-1
出版社:华夏出版社 出版时间:2025-06-1
本书是一本生活类图书,介绍了腌渍的基本原则技巧,让初学者心中有一个基础腌渍原则,只要愿意动手做,一学就会。学会基本酿渍的原则技巧,等于学会所有腌渍菜。以天然方法腌渍的做菜配料,减糖...
作者:陈晓卿,刘殊同
出版社:青岛出版社 出版时间:2025-05-12
出版社:青岛出版社 出版时间:2025-05-12
《风味人间》第五季将视角聚集在香料身上,这些微不足道的小小香料却是成就风味必不可少的英雄。 香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性,全球化浪潮下,香料如何影响烹饪...
作者:/
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-03-13
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-03-13
作者:/
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-13
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-13
作者:/
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-18
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-18
作者:/
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-7
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-7
作者:/
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-4
出版社:中国建材工业出版社 出版时间:2025-02-4
作者:顾作义魏琪敏
出版社:暨南大学出版社 出版时间:2025-05-20
出版社:暨南大学出版社 出版时间:2025-05-20
《〈茶经〉之中国茶道》系“中华经典生活美学丛书”之一。本书图文并茂,作者通过通俗易懂的语言,大众易于接受的表达方式,以陆羽《茶经》为范本,结合《红楼梦》中对中国茶道的描述...
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