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作者:《贝太厨房》工作室 编
出版社:中国旅游出版社 出版时间:2004年01月
出版社:中国旅游出版社 出版时间:2004年01月
本书内容包括:尖椒土豆丝、蒜茸黄瓜、红烧茄子、四川泡菜、桂花糯米藕、老油条丝瓜、豉椒苦瓜、粉丝炒银芽、酸辣白菜、雪菜炒冬笋、松仁玉米、雪菜豆板酥、火爆腰花、干炸丸子、糖醋小排、红烧肉、回锅肉、...
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作者:《贝太厨房》工作室 编
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2007年03月
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2007年03月
本书为你精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤,道道好学易做,可口美味、滋补养生,吃肉不如喝汤。本书为从“家常”、“基础”入手,从零开始,为你提供最基础的做法,详细的解析,让你即使初入...
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作者:本书编写组 编
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2007年01月
出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2007年01月
我国著名营养学家李瑞芬审定推荐!精心挑选1000道美味佳肴,巧妙设计200种变化料理,专家推荐80套健康配餐,倾情附赠8大方面厨事诀窍。
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作者:《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社:延边人民出版社 出版时间:2005年10月
出版社:延边人民出版社 出版时间:2005年10月
春花烂漫 银耳莲子糯米粥 核桃果肉紫米粥 大麦玉米碎粥 田园时蔬粥 翠衣海带骨头粥 韭菜虾仁粥夏火清粥 苦瓜糯米粥 双莲紫米粥 花样果肉薏米粥 牛奶薏米果仁粥 蜜果糯米冰粥 玫瑰香粥 绿豆薏米...
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作者:(英)彼得·梅尔 著,张勤 译
出版社:陕西师范大学出版社 出版时间:2006年02月
出版社:陕西师范大学出版社 出版时间:2006年02月
“品位”是种什么东西,我想那是个花钱且麻烦的游戏。我从来没有奢望拥有游艇、赛马或男管家对那种纯黄铜饰物和密码锁的鳄鱼皮包,也提不起兴趣。更别说玩味那些“妙到毫巅”的生活细节,比如,纯粹的喀什么...
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作者:《贝太厨房》工作室 编
出版社:中国旅游出版社 出版时间:2005年05月
出版社:中国旅游出版社 出版时间:2005年05月
在这个世上,有两样东西深深震撼着人们的心灵,第一样是我们头顶的璀璨星空,第二样则是让懒人从买菜、洗菜、择菜、切菜,以及煎、炒、烹、炸之苦中解脱出来的偷懒宝典! 懒人坐南朝北,带着挑剔的味蕾。...
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作者:《贝太厨房》工作室 编
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2006年07月
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2006年07月
川菜并不是单纯的又麻又辣,可以将她比成千面佳人,有豪爽也有温柔,既阳刚亦含娇媚,有的时候川菜也会变得清淡爽口而犹抱琵琶半遮面,同样让每个人的唇舌毫无招架之力。所以说,用“博大精深”来形容川菜文...
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作者:贝太厨房 主编
出版时间:2007年09月
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《贝太厨房》是欧洲最大的传媒集团——荣格出版集团旗下品牌,在德、法语国家位居前列,落地中国后,秉承一贯的诚意传统,力求本土化,做具有中国特色优质家庭厨艺传媒品牌,和我们的读者朋友们携手成长是大...
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作者:陈明里 著
出版社:汕头大学出版社 出版时间:2005年09月
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想要做出像面包店内一样的漂亮蛋糕,其实并不困难,只要你跟着基础蛋糕的做法步步来,学会了制作最基础的戚风蛋糕和海绵蛋糕,绝对能够让你轻轻松松就将蛋糕端上桌。 但如果一时忽略了制作蛋糕时的材料或...
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作者:(英)麦克凯斯 著,吕晓冉,管婧 译
出版社:当代世界出版社 出版时间:2005年05月
出版社:当代世界出版社 出版时间:2005年05月
世界上最有营养的食物是什么? 舌头、指甲、粪便……等身体信号传达了什么样的健康信息? 困扰健康的五大问题是什么? 什么是有效的抗压食品? “一日排毒小窍门”是什么? 性感食物王后是什...
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作者:薇薇小厨 著
出版社:吉林出版社 出版时间:2008年02月
出版社:吉林出版社 出版时间:2008年02月
本书囊括中外最经典的25种面条的做法,分水面、擀面和干面,并加送煮面、加工水面等若干秘笈,是一本专门献给爱吃面食的老饕们的面条圣经。书中每一种面条的做法都有详细的步骤分解图,帮助初学者在最短...
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作者:《贝太厨房》工作室 编
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2006年11月
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2006年11月
在这里,早餐、夜宵的制作大法尽在其中。无论你是效率至上的大忙人,还是事必亲为的完美主义者;无论你是珍惜夜晚的安静,还是迷恋夜色的浪漫;无论你是勤快人还是懒汉,更不论你对厨艺是否在行,这里总有适...
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作者:张瑞文 著
出版社:汕头大学出版社 出版时间:2006年01月
出版社:汕头大学出版社 出版时间:2006年01月
如何让大厨的烹饪智慧,更多地传授给热爱美食的人们?怎样让大厨走出殿堂,为更多人的生活带来美味呢? 怀着这样美好的初衷,汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司,邀约众...
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作者:《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社:延边人民出版社 出版时间:2005年10月
出版社:延边人民出版社 出版时间:2005年10月
爽口蔬菜 爆炒圆白菜 鱼香菠菜 笋尖芽菜 香菇炒板栗 甜椒炒丝瓜 咖喱土豆 清炒魔芋丝清香豆类 青椒炒豆腐 芹菜炒豆腐干下饭肉食 鱼香猪肝 香菜牛肉丝 青蒜炒香肠美味禽蛋 金针菇鸡丝 酱烧鸭块...
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作者:《贝太厨房》工作室 编
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2006年01月
出版社:中国大百科全书出版社 出版时间:2006年01月
女人爱美食,女人爱美丽,女人更爱自己;女人上职场,女人下厨房,女人更要出得厅堂。在这个快节奏的年代,设计这本菜谱,用一日三餐和甜品小食让女人吃出美丽、吃出健康、吃出冰肌雪肤和秀发如云,是《贝太...
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作者:白锦霞 著
出版社:汕头大学出版社 出版时间:2005年09月
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披萨源自意大利南部的那不勒斯,这顶闻名世界的料理来自于意大利的一种传统食物“霍卡恰”面饼,所谓的“foca”就是从拉丁语演变而来的,意指“火烤的东西”。他们把面粉、酵母、盐、橄榄油等材料混合均匀的...
































